基本の「具沢山味噌汁」の材料と作り方

野菜は大きめにカットし、味噌汁をつくります。

材料（4人分）

だし汁2カップ
みそ大さじ3～4
大根 5cmほど
こんにゃく　適量
しめじ　100g
えのき 100g
なめこ 100g
ネギ 適量

以上の基本の味噌汁をベースに、その日の気分によって、

ほうれん草などの葉物野菜、ワカメ、メカブ、豆腐、高野豆腐、もち麦、

お麩などを加えてもよし。具材を色々変えれば、

毎日飲んでも飽きることはないでしょう。

また、豆乳、キムチ、納豆を加える、少量のごま油やオリーブオイルを垂らす、

乳製品（カッテージチーズや低脂肪乳など）を少し足してみると、

いつもの味噌汁の味がガラリと変わるのでオススメ。基本の味噌汁に飽きたら、

味にアクセントを加えて楽しんでみましょう
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