そばにはルチンやビタミンBが豊富でダイエット効果も

■ルチン そばに含まれる特徴的な成分は「ルチン」です。ルチンは、

アンチエイジング効果があることで注目されている｢ポリフェノール｣の一種で、

強い抗酸化作用があるため、毛細血管を強くして血流をスムーズにする効果が期待できます。

また、ルチンはビタミンCの吸収をよくしてくれる働きあるため、

野菜等と一緒に食べることで美容効果も期待できます。

■豊富なビタミン

そばには各種ビタミンが非常に豊富に含まれているのも特徴。

特に豊富なのは、ビタミンB群で、脂肪・糖質の代謝をよくする働きがあるため、

ダイエット効率もアップしてくれます。

また、コリンという水溶性のビタミンも含まれ、

肝臓の保護・強化を担うビタミンとして非常に重要視されています。

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